Supa De Cartofi Cu Afumatura

Am multe retete de ciorbe si supe de post sau de dulce supe limpezi sau supe crema.

Supa de cartofi cu afumatura. Cred ca stiti deja ca ardelenii si banatenii nu se dau in vant dupa bors si ciorbe acre si ca smantana sta la loc de cinste pe mesele lor. Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura reteta ardeleneasca. înlocuia o parte din iarba cea aromată cu banalul și mult mai ușor acceptatul de către papilele mele novice pătrunjel.

Are intr adevar o aroma deosebita si imi imaginez ca multor oameni nu le place. E o ciorba fantastic de gustoasa densa cu tarhon sau leustean si smantana din belsug. De dragul meu buna făcea oarecare concesii de la rețeta de ciorbă de cartofi cu afumătură și tarhon moștenită de la străbunica.

O sa devina alaturi de radauteana una din preferatele mele. Se mărunțesc zarzavaturile și facem cartofii și afumătura cubulețe. Eu m am indragostit de ciorba cu afumatura cartofi si tarhon.

Pentru ca are muuulta smantana asa cum se mancam acasa in suceava. Ciorba ardeleneasca de cartofi cu smantana si afumatura o fac mai ales iarna sau primavara cand e frig afara. Stropim fundul unei oale cu cele 3 linguri de ulei și sotăm superficial bucățile de carne atât cât să și elibereze aroma vreo 3 minutr 4 minute după care aruncăm în oală.

Am incercat azi pentru prima data tarhonul. Daca va e teama de calorii sau sunteti obsedati de mancarea sanatoasa va rog sa nu cititi reteta doar mirositi poza.